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東武ギフトの女専務のブログ

香南市野市町でギフトショップ「東武ギフト」を経営しています。 そんなお店のことや、子育て、はたまた香南市商工会のこと、大好きな食べ歩きなどのことをノンビリ綴っていきます!

2009年09月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年11月

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土佐の逸品♪珍味。

昨日、"ちちこ" と言うものを戴きました。

ちちこ ってわかりますか?

かつおの心臓の事ですって。

P1040300.jpg


土佐の珍味だそうですね。

生まれて初めてでした。

見たのも食べたのも ピース

味付けは醤油としょうがだと思います。たぶん。

感想ですか?

そうですね。。。

砂肝ほど硬くなくレバーほど軟らかくなく

くせのない、お酒にあいそうなお味ですかね?

お酒のめないですけど・・・汗汗



かつおのはらんぼや土佐ジローなど土佐ならではのお料理もありました。

P1040295.jpg

宴会ではおなじみの皿鉢料理。。。

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りゅうきゅうやいたどり・あかめいも。。。

土佐は珍しい食材の宝庫です。

土佐に生まれて育って本当によかった。

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